Menchu Gal (Irun, 7 janvier 1918 - Irun, 12 mars 2008) Peintre espagnol de grande importance au XXe siècle, connu pour ses paysages et ses portraits dans lesquels l'exaltation de la couleur joue le rôle principal.
Au début de sa carrière, elle a été l'élève du peintre Montes Iturrioz, mais s'est rapidement installée à Paris (1931) pour poursuivre ses études. En 1934, Gal réside à Madrid et s'inscrit à l'École des beaux-arts de San Fernando.
Au début des années quarante, après s'être réfugiée en France pendant la guerre civile, elle retourne en Espagne et intègre l'École de Madrid. En 1953, Gal expose son travail à la Sala Macarron avec d'autres artistes comme Palencia, Solana et Zabaleta.
Parmi ses œuvres, on trouve des paysages de Hondarribia, où Gal a passé sa jeunesse, des paysages castillans et, dans une moindre mesure, des portraits et des natures mortes.
En 1954 et 1962, elle a obtenu la deuxième et la troisième médaille respectivement aux Expositions nationales des Beaux-Arts de Madrid. Elle a également participé à la Biennale de Venise en 1940, 1950 et 1956.